Nhoque de Batata Doce

Oie!

Acho que se eu não posto a receita o povo manda me sequestrar......credo!

Eu posto as coisas no instagram, não segue ainda? segue lá! @patygidi , e a aí me perguntam atééé eu postar....e eu adoro! Pode cobrar!

Então meu povo....nhoque de batata doce...de repente me deu vontade de fazer, domingo, 22 horas, tava a toa, e fiz! Foi rapidinho, e simples!

Eu usei 1 ovo, 1 batata doce grande, sal, pimenta, e farinha de trigo até dar o ponto de cortar....só isso! Amassei até ficar uma massa homogênea e soltando das mãos, deixei descansar enquanto fazia o molho. Moldei cobrinhas e fui cortando com a faca, tentando fazer tamanhos iguais, e fui colocando aos poucos numa panela com água fervente. Assim que o nhoque sobe é porque já está cozido, então disponha numa travessa.

Para o molho eu usei alho, cebola, azeite, extrato de tomate, tomate, água e manjericão, tudo isso à gosto até formar um molho grossinho para jogar em cima dos nhoques. 

Pode polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar, mas estávamos com fome e foi sem gratinar mesmo.

Olha como ficou com uma cara boa!

Bjo da Paty